Pizza måste inte vara onyttigt

Ofta förknippas pizza med snabbmat och sådan mat är väl onyttig, eller? Pizza behöver inte alls vara onyttig och med rätt recept kan du göra en god pizza och samtidigt fortfarande hålla dig både slank och nyttig. Mer om nyttig pizza!

Att välja pizzabotten

Att välja rätt typ av pizzabotten / pizzadeg kan vara ett projekt i sig. Det finns nämligen inte bara en deg att välja på utan ett antal olika. T ex kan du prova en fullkornsbotten. Läs om alternativen och hitta en botten som passar dig!

Hitta en god pizza

Pizza med rostad pumpa och chorizo

Sätt betyg på pizzan!
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Betyg 0.00 (0 Röster)
hawaii

Ingredienser:

Grund:

Pålägg (4 pizzor):

  • 800 g pumpa
  • Olivolja
  • 200 g mozzarella
  • 2 st chorizokorvar
  • 1 st röd chili
  • 4 st salladslökar
  • 80 g ruccolasallad
 

Pumpa tillhör inte de vanligaste sakerna för oss svenskar att använda i maten. Men detta är något vi kanske ska försöka ändra på. Här kommer iaf ett pizzarecept med just pumpa och chorizo som huvudsmakbärare.

Tillagning

  1. Börja med att göra pizzadegen och pizzasåsen enligt receptet ovan.
  2. Sätt ugnen på 225°.
  3. Skär upp pumpan i önskad storlek och häll över lite olivolja. Krydda sedan med salt och peppar.
  4. Rosta sedan dem i ugnen i ungefär 20 minuter eller tills dess att de är mjuka. Ta sedan ut dem ur ugnen. Lägg dem under lock eller liknande för att behålla värmen.
  5. Öka temperaturen i ugnen till 250°.
  6. Kavla ut degen och sprid ut ett tunt lager med tomatsås. Grädda degen ett par minuter i ugnen.
  7. Ta ut pizzan och lägg på mozzarella, uppskuren lök, chili och chorizon.
  8. Grädda pizzan tills den nästan är klar (pizzan är klart när osten fått en fin gyllenbrun färg). När det är nästan är klart så lägger du på pumpan igen så att den hinner få lite ny värme i sig.
  9. Grädda pizzan sedan helt klart och efter den är färdig lägger du på ruccolasalladen.
Taggar:

Lägg till kommentar

Säkerhetskod
Uppdatera

Hitta pizzor!

Du kan hitta pizza recept genom att välja en ingrediens som du vill ha på din pizza. En pizza kan finnas under flera kategorier.

Dela det här receptet

Fler goda pizzor

Testa och betygsätt

Ifall du provar ett av våra recept får du jättegärna komma tillbaka senare och sätta betyg på pizzan. På så vis kan du berätta för andra besökare om receptet är något att ha.

Lägg till som bokmärke

Mest klickade taggar

ost
  8596
  8085
  7057
  5735
  5629