Pizza måste inte vara onyttigt

Ofta förknippas pizza med snabbmat och sådan mat är väl onyttig, eller? Pizza behöver inte alls vara onyttig och med rätt recept kan du göra en god pizza och samtidigt fortfarande hålla dig både slank och nyttig. Mer om nyttig pizza!

Att välja pizzabotten

Att välja rätt typ av pizzabotten / pizzadeg kan vara ett projekt i sig. Det finns nämligen inte bara en deg att välja på utan ett antal olika. T ex kan du prova en fullkornsbotten. Läs om alternativen och hitta en botten som passar dig!

Hitta en god pizza

Pizza Puttanesca

Sätt betyg på pizzan!
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Betyg 0.00 (0 Röster)
Pizza Puttanesca

Ingredienser:

Grund:

Pålägg (2 pizzor):

  • 1 tsk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ chilifrukt
  • 1 tsk Basilika (helst färsk) + några extra blad
  • 3 st tomater
  • 30 gram ansjovis
  • 100 g svarta oliver
  • 1 msk kapris
  • 150 g mozzarella
 

Detta är en pizzaversion av det klassiska pastareceptet. Skulle man översätta ordet Puttanesca så blir det horan alltså är detta horans pizza. Anledningen till att pastareceptet heter heter horans spaghetti är lite oklar och det är inget vi behöver fundera på här.

Tillagning

  1. Börja med att göra pizzadegen enligt receptet i länken ovan.
  2. Sätt ugnen på 250°.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt vitlök och chili. Bryn till dessa lite snabbt. Tillsätt sedan basilika, tomater, ansjovis, oliver, kapris och svartpeppar. Låt detta sedan småputtra i 40 minuter på låg värme.
  4. Kavla ut degen och sprid ut såsen i botten.
  5. Grädda sedan pizzan i ugnen ett par minuter.
  6. Ta ut pizzan och lägg på mozzarella.
  7. Grädda pizzan klar (när osten har fått en fin färg).
  8. Ta ut pizzan och garnera med lite olivolja och några blad färsk basilika.
Taggar:

Lägg till kommentar

Säkerhetskod
Uppdatera

Hitta pizzor!

Du kan hitta pizza recept genom att välja en ingrediens som du vill ha på din pizza. En pizza kan finnas under flera kategorier.

Dela det här receptet

Fler goda pizzor

Testa och betygsätt

Ifall du provar ett av våra recept får du jättegärna komma tillbaka senare och sätta betyg på pizzan. På så vis kan du berätta för andra besökare om receptet är något att ha.

Lägg till som bokmärke

Mest klickade taggar

ost
  8596
  8086
  7058
  5735
  5630